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基本調味料

基本調味料

全24件

  • 黒糖パウダー

    黒糖パウダー

    497円

    • 049-0223

    無農薬栽培のさとうきびの黒糖パウダー ■おすすめの理由 : 1、 栽培から製造販売まで一貫して行う 2、 さらりとした甘味、やわらかな食感 3、 料理にも使いやすいパウダー状 ■商品のタイプ : ...

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  • 黒糖ブロック

    黒糖ブロック

    378円

    • 049-0223

    無農薬栽培のさとうきびで作る黒砂糖 ■おすすめの理由 : 1、 栽培から製造販売まで一貫して行う 2、 さらりとした甘味、やわらかな食感 3、 子どもに安心して食べさせられる ■商品のタイプ : ...

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  • 小さな海

    小さな海

    1,048円

    天草生まれの、鉄釜で煮詰めた煎熬塩 ■おすすめの理由 : 1、 海水をそのまま結晶化 2、 天草市大江沖の海水を使用 3、 鉄釜で煮詰めてあり、粒が細かい ■商品のタイプ : ■内容 : ...

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  • 卑弥呼味噌(合わせ)

    卑弥呼味噌(合わせ)

    1,285円

    • 052-0186

    ■おすすめの理由 : 1、 原材料は無農薬、無化学肥料栽培 2、 添加物は一切使用しない無添加食品 3、 古式麹蓋方式で作った 麹を使用した生味噌 ■商品のタイプ : ■内容 : 製造: 内...

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  • 黒砂糖

    黒砂糖

    1,296円

    • 049-0166

    無農薬栽培のさとうきびで作る黒砂糖 ■おすすめの理由 : 1、 栽培から製造販売まで一貫して行う 2、 さらりとした甘味、やわらかな食感 3、 子どもに安心して食べさせられる ■商品のタイプ : ...

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  • 自然海塩「手塩」

    自然海塩「手塩」

    216円

    • 自然海塩「晴耕雨読」
    • 075-0160

    えぐみがなく、まろやかな味の塩 ■おすすめの理由 : 1、 満潮の海水を使用 2、 全ての工程に鉄釜を使用 3、 薪を熱源に遠赤外線で焚き上げる ■商品のタイプ : ■内容 : 製造: 自...

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  • 通詞島の釜炊き塩 (釜炊き仕上げ)

    通詞島の釜炊き塩 (釜炊き仕上げ)

    648円

    • 020-0054

    薪を燃やし、釜で炊く! 昔ながらの製法で結晶化させる 熊本県・天草の釜炊き塩  「イルカウォッチング」で知られる天草市五和町の北西部にある小さな島・通詞島で作られている海塩です。    原料は、島から約250m沖の海で汲み上げた海水。ネットに吹き付...

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  • 鹿児島県産 黒ごま油

    鹿児島県産 黒ごま油

    5,940円

    • 014-0033

    厳選した国産原料を玉搾り。 無添加、非熱処理の油とは  国内で契約栽培された黒ごまを使った、全国で唯一の黒ごまの油。明治時代の石臼で搾った後、手漉き和紙で濾過して精製。添加物や化学薬品などは一切使用していません。  大量生産で安価に提供さ...

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  • 有機純米酢

    有機純米酢

    594円

    • 023-0072

    300年の歴史を持つ 酢屋の瓶仕込みの有機純米酢  原料に契約農家の有機米を使用し、米から酒を造った後、静置発酵法で作られた純米酢。長期発酵・熟成ならではのコクと旨味があり、料理に使うと素材の味を引き出してくれます。  現在、酢を造るメーカーの...

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  • 麦みそこうじセット

    麦みそこうじセット

    1,850円

    • 052-0123

    九州産の大豆と麹入りのセット ■おすすめの理由 : 1、 自家製味噌用の材料セット 2、 九州産の大豆 3、 塩は国内で作られた平釜塩 ■商品のタイプ : ■内容 : 製造: (株)内田物産...

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  • 本醸造 丸大豆しょうゆ(こいくち)

    本醸造 丸大豆しょうゆ(こいくち)

    1,300円

    • 004-0008

    有機栽培の素材を使い 伝統の製法で作る、無添加のしょう油 原料は、熊本県の阿蘇高原の契約農家が無農薬、無化学肥料で栽培した丸大豆。 4カ月で醗酵熟成させることができ、短期間でもろみを作ることができる脱脂加工大豆が使われることが多い中、 味に深みを...

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  • 本醸造 丸大豆しょうゆ(150ml)

    本醸造 丸大豆しょうゆ(150ml)

    550円

    有機栽培の素材を使い 伝統の製法で作る、無添加のしょう油 原料は、熊本県の阿蘇高原の契約農家が無農薬、無化学肥料で栽培した丸大豆。 4カ月で醗酵熟成させることができ、短期間でもろみを作ることができる脱脂加工大豆が使われることが多い中、 味に深みを...

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  • 「生成り、」濃口2011

    「生成り、」濃口2011

    1,234円

    • 047-0139

    若者の情熱と感性が生んだ 古式製法の本醸造醤油 2010年に、ミツル醤油醸造元の4代目となる城慶典さんが古式製法による本醸造醤油作りを決意。 2年の時を経て、2013年初頭に「生成り、」が完成しました。 このネーミングは、�醸造して搾ったままの純...

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  • 洗双糖

    洗双糖

    324円

    原料は種子島産のさとうきび。 無精製、無漂白で仕上げる、ミネラルたっぷりの砂糖 “洗双糖”という名前の由来は、その製造工程にあります。 まず、さとうきびの絞り汁をろ過して煮詰めて遠心分離機にかけ、不純物を取り除きます。 さらにその糖液を再加熱し、遠心...

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  • 洗双糖(10袋セット)

    洗双糖(10袋セット)

    3,240円

    • 014-0036

    原料は種子島産のさとうきび。 無精製、無漂白で仕上げる、ミネラルたっぷりの砂糖 “洗双糖”という名前の由来は、その製造工程にあります。 まず、さとうきびの絞り汁をろ過して煮詰めて遠心分離機にかけ、不純物を取り除きます。 さらにその糖液を再加熱し、...

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  • かえるすたいる Yamada野菜の「梅酢」

    かえるすたいる Yamada野菜の「梅酢」

    1,000円

    ■商品名:梅酢 ■製造者:かえるすたいるYamada野菜山田一生 ■原材料:梅(鹿児島県産)      塩(じねん)      紫蘇 ■内容量:200ml 自然農で米や野菜を栽培する山田一生さんが手づくりした梅酢です。 時間をかけて熟成された、自然...

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  • 山田醤油

    山田醤油

    1,000円

    ■商品名:Yamada醤油(三年物本醸造) ■製造者:かえるすたいるYamada野菜山田一生 ■原材料:大豆(熊本県産)      小麦(鹿児島県産)      塩(じねん) ■内容量:200ml 自然農で米や野菜を栽培する山田一生さんが手づくりした三年...

    品切れ
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  • かえるすたいる Yamada野菜の「柿酢」

    かえるすたいる Yamada野菜の「柿酢」

    1,200円

    ■商品名:柿酢 ■製造者:かえるすたいるYamada野菜山田一生 ■原材料:柿(鹿児島県産) ■内容量:200ml 自然農で米や野菜を栽培する山田一生さんが手づくりした柿酢です。 時間をかけて熟成された、自然な酸味をお楽しみください。 佐川通常便で...

    品切れ
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  • なたねあぶらギフトセット

    なたねあぶらギフトセット

    2,916円

    • 金守製油所
    • 049-0168

    伝統製法で作る未精製油をセットで ■おすすめの理由 : 1、 九州産の菜たねが原料 2、 加熱処理や薬剤は不使用 3、 未精製なので栄養成分を自然な形で含む ■商品のタイプ : ■内容 : ...

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  • なたねあぶら

    なたねあぶら

    1,404円

    • 金守製油所
    • 049-0165

    非加熱処理、薬剤不使用の油 ■おすすめの理由 : 1、 九州産の菜たねが原料 2、 加熱処理や薬剤は不使用 3、 未精製なので栄養成分を自然な形で含む ■商品のタイプ : ■内容 : 製...

    品切れ
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  • なの花油(160ml)

    なの花油(160ml)

    359円

    非加熱処理、薬剤不使用。 伝統製法を守って作る未精製の油  伝統的な製法で作り出す未精製の油の良さを知ってほしい一心で、店を守り続ける『金守製油所』。九州産の菜たねを主原料に、玉締め機を使い大正時代から行われている製法「石臼搾り」で作られた油を...

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  • 国産(喜界島産) 白ごま油 2本セット

    国産(喜界島産) 白ごま油 2本セット

    3,240円

    • 014-0032

    厳選した国産原料を玉搾り。 無添加、非熱処理の油とは  大量生産で安価に提供されることが当たり前となった食用油。ごまや菜たねなどの油の原料も、海外産のものに頼っています。  そんな中、有機栽培の国産原料にこだわり、「玉搾り」と呼ばれる昔なが...

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  • こだわりの手作り味噌

    こだわりの手作り味噌

    1,242円

    • 綾・早川農苑
    • 073-0154

    自社農苑の原材料で手作り ■おすすめの理由 : 1、 無農薬・無化学肥料栽培の原材料 2、 自社農苑で栽培した大豆と麦を使用 3、 昔ながらの手作り合わせ味噌 ■商品のタイプ : ■内容 ...

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  • 九州の食卓調味料セット

    九州の食卓調味料セット

    2,700円

    • 049-0116

    九州の食卓が選んだ基本調味料 ■おすすめの理由 : 1、 九州の食卓が厳選! 2、 使い勝手の良い小ぶりサイズ 3、 オリジナルの解説書付き ■商品のタイプ : ■内容 : 製造: (有)鹿...

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