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トップ > 基本調味料 > こだわりの手作り味噌

こだわりの手作り味噌

製造元 : 綾・早川農苑
価格 : 1,242円(税込)
ポイント : 12
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自社農苑の原材料で手作り
■おすすめの理由 :
1、 無農薬・無化学肥料栽培の原材料
2、 自社農苑で栽培した大豆と麦を使用
3、 昔ながらの手作り合わせ味噌
■商品のタイプ :
■内容 :
製造: 綾のこうじ
内容量: 700g
原材料: 大豆、米、麦、岩塩
■配達方法 :
■商品番号 : 073-0154
■ギフト対応 : のし(短冊のし)/対応不可



無農薬・無化学肥料栽培の原材料
 �自然生態系農業�を目指して
新規就農を果たして20年。
『綾・早川農苑』の代表の早川ゆりさんは、
「微生物が生きている豊かな土から生まれる食べ物は
力強い生命力にあふれ、
食べる人の心や魂に響く」と話します。
 
 
 
農苑では、無農薬・無化学肥料で
雑穀や小麦、野菜、果物の栽培を続けてきました。
「こだわりの手づくり味噌」の原材料も
もちろん自家栽培のものが中心。
 
 
 
風味豊かな大豆や米も農苑で収穫されたもの。
季節に合わせて醗酵や熟成の期間を変えて作る、
昔ながらの手作りの合わせ味噌です。