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トップ > すべての商品 > 九州の食卓 2015年夏号[vol.26]

九州の食卓 2015年夏号[vol.26]

製造元 : 九州の食卓
価格 : 743円(税込)
ポイント : 7
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特集

精進料理の知恵を生かして作る、
お肉やお魚なしでも
すごくおいしい日々のごはん


とびきりおいしい朝ごはんがあれば、
一汁三菜を基本とし、
食材の持ち味を生かして調理する和食。
そのルーツとされる精進料理の調理法や考え方を、
日々の食卓に取り入れてみませんか? 
今回は、禅宗の食事を司る典座に教えを乞い、
cafe Tecoの元オーナーシェフで
料理家の清水有紀さんに家庭で楽しむための
レシピを考えてもらいました。

 

 
発行元 株式会社ナインフィールド
九州の食卓編集室
製造地 熊本県大津町
ページ数 114ページ
発行日 2015年6月20日
商品のタイプ 九州の食卓より発送
配達方法 ゆうメール便
在庫の有無 あり
備考 ■1冊〜3冊のご注文の場合、1冊あたり、別途112円の送料をいただきます。4冊以上ご購入の場合、送料は無料です。

 

 


特別企画 九州味旅・佐世保

海風を感じる町、佐世保へ。鮮度抜群の海産物がそろう朝市やオーガニックショップ、信頼できる生産者を訪ね、佐世保のとびきりおいしい食材を調達。編集長が自ら料理し、佐世保の知人を招待しての野外料理会を開きました。

 


 

 


夏の麺だれとアレンジレシピ

福岡市の人気デリカテッセン「Deli Macherie」のオーナーシェフで料理研究家のパク・スンリョンさんが、野菜たっぷりの猝佑世讚瓮譽轡圓鮃佑┐討れました。余ったたれを合わせ調味料として使う料理も紹介します。

 


 

 


新規就農応援プロジェクト 九州天然野菜

犇綵E形殻邵抬瓩髻通信販売でご購入いただけるプロジェクト。九州各県の生産者が農薬や化学肥料を使わずに育てた米や野菜をお届けします。新しい生産者が加わり、お選びいただける商品が増えました。ぜひご覧ください。

 


CONTENT

食卓物語


宝珠山より豆便り


広沢京子の四季のお弁当


精進料理の知恵を生かして作る、
お肉やお魚なしでも
すごくおいしい日々のごはん


恋する道具たち 上妻貴子さん


パク・スンリョンさんに教えてもらう
つるんつるん。夏の麺だれとアレンジレシピ


新規就農応援プロジェクト


手仕事マルシェ


特別企画
九州味旅・佐世保


 

編集部のできるだけ手作り アジの干物


かるべけいこの ごはんのイロハ


大分・朝地発! 食とこころをつなぐ試み


Enjoy♪ my vege garden


Table Talk
 九食ホットライン
 インフォメーション
 僕が農薬使用を止めた理由
 吉本由美の土いじり、友の会
 晴れた日は山にいる 中村和彦さん
 読者の食卓
 ショップリスト
 クマさんのいのちのことば 竹熊宜孝さん


■九州の食卓 以下の商品は1個口での発送が可能です。雑誌と商品を同時にご注文いただいたお客様には、雑誌送料分(1〜2冊:80円、3冊:160円、4冊以上580円)をポイント還元させていただきます。

しっとり干し芋・お徳用

しっとり干し芋・お徳用

1,550円(税込)

九州の食卓 2018年春号[vol.37]

九州の食卓 2018年春号[vol.37]

817円(税込)

台所用液体せっけんウォッシュ・ウォッシュ・詰め替え用

台所用液体せっけんウォッシュ・ウォッシュ・詰め替え用

1,404円(税込)

九州の食卓 2015年冬号[vol.28]

九州の食卓 2015年冬号[vol.28]

817円(税込)

九州の食卓 2017年春号[vol.33]

九州の食卓 2017年春号[vol.33]

817円(税込)

九州の食卓 2016年春号[vol.29]

九州の食卓 2016年春号[vol.29]

817円(税込)

九州の食卓 2015年秋号[vol.27]

九州の食卓 2015年秋号[vol.27]

817円(税込)

九州の食卓 2016年秋号[vol.31]

九州の食卓 2016年秋号[vol.31]

817円(税込)

九州の食卓 2016年夏号[vol.30]

九州の食卓 2016年夏号[vol.30]

817円(税込)

九州の食卓 2016年冬号[vol.32]

九州の食卓 2016年冬号[vol.32]

817円(税込)

九州の食卓 2017年夏号[vol.34]

九州の食卓 2017年夏号[vol.34]

817円(税込)

九州の食卓 2017年秋号[vol.35]

九州の食卓 2017年秋号[vol.35]

817円(税込)

九州の食卓 2017年冬号[vol.36]

九州の食卓 2017年冬号[vol.36]

817円(税込)

九州の食卓 2014年夏号[vol.22]

九州の食卓 2014年夏号[vol.22]

817円(税込)

九州の食卓 2014年春号[vol.21]

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817円(税込)

九州の食卓 2013年冬号[vol.20]

九州の食卓 2013年冬号[vol.20]

817円(税込)

九州の食卓 2013年秋号[vol.19]

九州の食卓 2013年秋号[vol.19]

817円(税込)

九州の食卓 2013年夏号[vol.18]

九州の食卓 2013年夏号[vol.18]

817円(税込)

カメラマンが作った米 5kg(令和元年産) にこまる

カメラマンが作った米 5kg(令和元年産) にこまる

2,300円(税込)

二段めんぱ

二段めんぱ

5,000円(税込)

カメラマンが作った米 2kg(令和元年産) にこまる

カメラマンが作った米 2kg(令和元年産) にこまる

920円(税込)

九州の食卓 2013年春号[vol.17]

九州の食卓 2013年春号[vol.17]

817円(税込)

九州の食卓 2012年冬号[vol.16]

九州の食卓 2012年冬号[vol.16]

817円(税込)

九州の食卓 2012年秋号[vol.15]

九州の食卓 2012年秋号[vol.15]

817円(税込)

九州の食卓 2012年夏号[vol.14]

九州の食卓 2012年夏号[vol.14]

817円(税込)

九州の食卓 2012年春号[vol.13]

九州の食卓 2012年春号[vol.13]

817円(税込)

九州の食卓 2011年冬号[vol.12]

九州の食卓 2011年冬号[vol.12]

500円(税込)

九州の食卓 2011年秋号[vol.11]

九州の食卓 2011年秋号[vol.11]

500円(税込)

九州の食卓 2011年夏号[vol.10]

九州の食卓 2011年夏号[vol.10]

500円(税込)

九州の食卓 2011年春号[vol.09]

九州の食卓 2011年春号[vol.09]

500円(税込)

九州の食卓 2010年秋号[vol.07]

九州の食卓 2010年秋号[vol.07]

500円(税込)

九州の食卓 2010年夏号[vol.06]

九州の食卓 2010年夏号[vol.06]

500円(税込)

九州の食卓 2010年春号[vol.05]

九州の食卓 2010年春号[vol.05]

500円(税込)

九州の食卓 2009年冬号[vol.04]

九州の食卓 2009年冬号[vol.04]

500円(税込)

九州の食卓 2009年夏号[vol.02]

九州の食卓 2009年夏号[vol.02]

500円(税込)