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渡辺農産の有機栽培米2kg(ヒノヒカリ)

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■有機栽培米(ヒノヒカリ)(平成27年産)
■生産者:渡辺農産 渡辺智一
■生産地:熊本県菊池市
■品種:ヒノヒカリ
■内容量:2kg
■栽培法:無農薬・無化学肥料栽培(有機JAS認証取得)
※ 玄米、白米が選択可能です


毎週金曜日・午後3時までのご注文分を翌週の月火曜日に発送致します。

通常、九州、四国、中国、関西地区は水曜日、関西以北は木曜日の配達予定になります。

佐川通常便での発送となります。


PROFILE
渡辺農産の代表、渡辺智一さん。36歳。31歳の時に無農薬、無化学肥料栽培による米作りに着手。代々受け継ぐ7.5haの田んぼで、「赤ちゃんの離乳食にも安心して食べてもらえる米」を実践しています。肥料は牛糞堆肥と米ぬかが中心、除草はジャンボタニシと田押し車。




おいしい米の名産地「七城」

熊本県北部に位置する菊池市。
7世紀後半には九州防衛のための
古代山城である鞠智城が築かれるなど
古い歴史を持つエリアです。
同時に、この地は熊本を代表する米どころでもあります。
江戸時代には東の「加賀米」と並び称されるほどの
高級米として「肥後米(菊池米)」は知られていました。
そして、その菊池の中でも
特においしい米が穫れる地域として知られるのが
迫間川流域に広がる七城地区です。
日本穀物検定協会の食味ランキングでも
七城米は最高位である「特A」の常連です。
ミネラルを豊富に含んだ、水はけのいい土が
おいしい米を育んでいます。




さっぱりとしていて、飽きのこないお米

今年36歳になる渡辺智一さんの田んぼも
その七城地区にあります。
5年ほど前から無農薬、無化学肥料による栽培を開始。
現在は管理する7.5haすべての田んぼで
農薬と化学肥料を使わずに育て、
そのうちの2.7haで有機JASの認証を取得しています。
渡辺さんの思いは「微生物がいっぱいいる土で、
健康で元気な米を育てたい」というもの。
粒感がしっかりしていて、適度な甘味を持ちながら
さっぱりしていて飽きのこない米を理想としています。
有機栽培にしてから土が変わってきたのも実感していて
「安全・安心は当たり前。その上でおいしい米を作りたい」
という渡辺さんの思いが詰まったお米を
ぜひ食べてみてください。


 



鮮食品のため、以下のような場合は、現品・交換に応じかねますので、あらかじめご了承ください。
・お客様のご都合で不在が続き、商品が劣化してしまった場合
・甘みがない、思っていた味と違うなど、お客様の個人差による好みの場合
・思っていた形状と違うなど感覚的な好みの場合
・虫食いがある・大きさが不ぞろいであるなど無農薬、無化学肥料栽培が原因の場合