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【九州の食卓・通常便】
九州の食卓よりお届けします。「九州の食卓 通常便」同士であれば、同梱での発送が可能です。クール便および産地直送便との抱き合わせでの発送はできません。


【九州の食卓・クール便】
九州の食卓よりクール便でお届けします。「九州の食卓 クール便」同士であれば、同梱での発送が可能です。通常便および産地直送便との同梱はできません。


【産地直送・通常便】
生産者またはメーカーより直接お届けする商品です。複数の生産者・メーカーの商品の同梱、「九州の食卓便」および、「産地直送クール便」との抱き合わせでの発送はできません。また、生産者・メーカーごとに送料がかかります。


【産地直送・クール便】
生産者またはメーカーより直接クール便でお届けする商品です。複数の生産者・メーカーの商品の同梱、「九州の食卓便」および、「産地直送通常便」との抱き合わせでの発送はできません。また、生産者・メーカーごとに送料がかかります。


【ゆうメール便】
雑誌「九州の食卓」は、ゆうメール便でお届けします。1冊ごとに115円の送料がかかります。5冊以上のご注文の場合は、送料無料で「九州の食卓 通常便」にて発送致します。



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トップ > 九州の食卓 バックナンバー > 九州の食卓 2018年春号[vol.37]

九州の食卓 2018年春号[vol.37]

価格 : 802円(税込)
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特集

家庭で手作り!
美味のもと


スーパーに並ぶ「○○のもと」の数々。
確かに便利ではあるけれど、
全面的に依存するにはちょっと抵抗が…。
そんな人は、〝もと〟を作ってみましょう。
安心でおいしくて、手作り度100%。
しかも、〝時短〟につながるアイテムを
料理家の広沢京子さんが教えてくれます。

 

 
発行元 株式会社ナインフィールド
九州の食卓編集室
製造地 熊本県大津町
ページ数 98ページ
発行日 2018年3月20日
商品のタイプ 九州の食卓より発送
配達方法 ゆうメール便
在庫の有無 あり
備考 ■1冊〜3冊のご注文の場合、1冊あたり、別途112円の送料をいただきます。4冊以上ご購入の場合、送料は無料です。

 

 


スパイス片手に九州行脚 旅する料理人

人気企画「旅する料理人」が、7年ぶりに復活! 主人公は、カレー屋「旅するクーネル」店主で、スパイスカレー職人の井上よしおさん。絶品食材を求めて九州を旅し、出合った食材を、井上さんが現地で調理しちゃいます。第一回目の食材は、長崎県佐世保市の放牧豚「味彩自然豚」。どんな料理になるでしょう?

 


 

 


医と食と農をつむぐ クマさんのいのちのことば

創刊以来、本誌を〝あるべき方〟へと導いてくれた竹熊宜孝先生。「医は農に、農は自然に学べ」をモットーに、医者と百姓、2つの観点から、〝いのちを守り、育む食〟を説き続けている方です。これまで誌面を通して竹熊先生が読者に伝えてきたメッセージを、改めて紹介します。

 


 

 


吉本由美のヤッホー! 愛しの九州

44年間の東京暮らしを経て、故郷・熊本での生活を再スタートしたエッセイストの吉本由美さん。九州の気になるもの・味・人を訪ねる旅の第5彈は、鹿児島県鹿児島市へ。造形作家・サカグチコウヘイさんのギャラリーと、ものづくりを通して障がい者の創造の可能性を広げる支援施設「しょうぶ学園」を訪れました。

 


CONTENT

Table eye


特集 家庭で手作り!
   美味のもと

   カレーのもと
   ビビンバのもと
   ツナピラフのもと
   ポタージュのもと
   グラタンのもと
   煮物のもと
   南蛮漬けのもと
   ドレッシングのもと
   ジュースのもと
   スイーツのもと
   ほか、味付けのもと、ストック法…


医と食と農をつむぐ
クマさんのいのちのことば


旅する料理人
早春の佐世保で放牧豚と出会う!


 

九州の「おいしい」を作る人たち
つなぎFARM


吉本由美の
ヤッホー! 愛しの九州


かるべけいこのごはんのイロハ

九州でオーガニックと暮らす


Table Talk
 食養生 叶 祥子さん
 きょうのキキ
 知っておきたい油の話
 春の山菜まつり
 読者の食卓
 オーガニックスクエア/A.PUTEC/FLEGO
 ショップリスト


■九州の食卓 以下の商品は1個口での発送が可能です。雑誌と商品を同時にご注文いただいたお客様には、雑誌送料分(1〜2冊:80円、3冊:160円、4冊以上580円)をポイント還元させていただきます。

もっこ

もっこ

14,040円(税込)

小さな海

小さな海

1,048円(税込)

九州の食卓 2015年冬号[vol.28]

九州の食卓 2015年冬号[vol.28]

802円(税込)

九州の食卓 2017年春号[vol.33]

九州の食卓 2017年春号[vol.33]

802円(税込)

九州の食卓 2015年夏号[vol.26]

九州の食卓 2015年夏号[vol.26]

802円(税込)

九州の食卓 2016年春号[vol.29]

九州の食卓 2016年春号[vol.29]

802円(税込)

九州の食卓 2015年秋号[vol.27]

九州の食卓 2015年秋号[vol.27]

802円(税込)

九州の食卓 2016年秋号[vol.31]

九州の食卓 2016年秋号[vol.31]

802円(税込)

九州の食卓 2016年夏号[vol.30]

九州の食卓 2016年夏号[vol.30]

802円(税込)

九州の食卓 2016年冬号[vol.32]

九州の食卓 2016年冬号[vol.32]

802円(税込)

九州の食卓 2017年夏号[vol.34]

九州の食卓 2017年夏号[vol.34]

802円(税込)

九州の食卓 2017年秋号[vol.35]

九州の食卓 2017年秋号[vol.35]

802円(税込)

九州の食卓 2017年冬号[vol.36]

九州の食卓 2017年冬号[vol.36]

802円(税込)

九州の食卓 オリジナルエプロン

九州の食卓 オリジナルエプロン

9,800円(税込)

九州の食卓 2014年夏号[vol.22]

九州の食卓 2014年夏号[vol.22]

802円(税込)

九州の食卓 2014年春号[vol.21]

九州の食卓 2014年春号[vol.21]

802円(税込)

なたねあぶらギフトセット

なたねあぶらギフトセット

2,916円(税込)

黒砂糖

黒砂糖

1,296円(税込)

黒糖ブロック

黒糖ブロック

378円(税込)

黒糖パウダー

黒糖パウダー

497円(税込)

なたねあぶら

なたねあぶら

1,404円(税込)

有明海苔  藻紙

有明海苔 藻紙

514円(税込)

自然海塩「手塩」

自然海塩「手塩」

216円(税込)

九州の食卓 2013年冬号[vol.20]

九州の食卓 2013年冬号[vol.20]

802円(税込)

手作りギー

手作りギー

1,680円(税込)

九州の食卓 2013年秋号[vol.19]

九州の食卓 2013年秋号[vol.19]

802円(税込)

九州の食卓 2013年夏号[vol.18]

九州の食卓 2013年夏号[vol.18]

802円(税込)

楕円めんぱ

楕円めんぱ

3,564円(税込)

蘇豊水(そほうすい)2リットル×6本入り

蘇豊水(そほうすい)2リットル×6本入り

1,200円(税込)

ASO Kitchenのプレミアムライス88(コシヒカリ)5kg

ASO Kitchenのプレミアムライス88(コシヒカリ)5kg

5,000円(税込)

カメラマンが作った米 5kg(平成29年産)

カメラマンが作った米 5kg(平成29年産)

2,592円(税込)

二段めんぱ

二段めんぱ

5,400円(税込)

Lonowaの有機米 2kg

Lonowaの有機米 2kg

2,160円(税込)

ASO Kitchenのプレミアムライス88(コシヒカリ)2kg

ASO Kitchenのプレミアムライス88(コシヒカリ)2kg

2,000円(税込)

蘇豊水(そほうすい)2リットル×6本入り/4箱

蘇豊水(そほうすい)2リットル×6本入り/4箱

4,800円(税込)

きくちのえごま油

きくちのえごま油

1,728円(税込)

本醸造 丸大豆しょうゆ(150ml)

本醸造 丸大豆しょうゆ(150ml)

550円(税込)

洗双糖

洗双糖

324円(税込)

おひつ(2合入)

おひつ(2合入)

5,400円(税込)

めんぱ(1合入)

めんぱ(1合入)

3,240円(税込)

三角弁当箱

三角弁当箱

3,780円(税込)

詩季工房 丸プレート(大)

詩季工房 丸プレート(大)

6,000円(税込)

詩季工房 丸プレート(小)

詩季工房 丸プレート(小)

1,400円(税込)

詩季工房 お椀(ベージュ)

詩季工房 お椀(ベージュ)

2,800円(税込)

詩季工房 お椀(黒)

詩季工房 お椀(黒)

1,600円(税込)

詩季工房 脚付き小鉢

詩季工房 脚付き小鉢

1,600円(税込)

詩季工房 片口

詩季工房 片口

1,500円(税込)

詩季工房 ミニミニフライパン皿

詩季工房 ミニミニフライパン皿

600円(税込)

詩季工房 箸置き

詩季工房 箸置き

200円(税込)

九州の食卓 2013年春号[vol.17]

九州の食卓 2013年春号[vol.17]

802円(税込)