無題ドキュメント



産地で選ぶ



定休日について

定休日にご注文を頂いた場合定休日翌日の発送手配とさせて頂ます


2021年 01月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
今日
定休日

2021年 02月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28       

トップ > ギフトセット > 2020冬ギフト > スパイスカリー&九州産米食べ比べセット

スパイスカリー&九州産米食べ比べセット

価格 : 円(税込)
ポイント : 28
数量
 

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
のし

のしが必要(決済画面の注文備考欄でご指示ください)のしは不要
選択

かごに入れる
すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 友達にすすめる
  • 商品についての問い合わせ

カリー好きな方もうならせます!
2品種のお米とスパイスカリーキットのセットです。

 

世界を旅した、「旅するクーネル」の井上よしおさんがインドで出会ったスパイスの持つ力を伝えたいと、オリジナルで配合したカリー用のスパイスキットです。「ポーク」と「チキン」の2種類あり、いずれも3〜4皿分です。それぞれの具材に合わせてスパイスを配合してあるため、ご家庭で簡単に、本格的なスパイスカリーを再現できます(お肉と生姜、にんにく、トマト缶および、酢、砂糖などの調味料は別途必要になります)。
今回、九州の食卓では、おすすめのお米をセットにしました。九州在住の農家が育てた令和2年度産の2品種です。一つは熊本県西原村のカメラマン新川芳朗さんの「多年草栽培にこまる2020」。もう一つは鹿児島県大隅半島に住む山田一生さんと裕美子さん、5人の子どもたちが一緒に米を育てている、かえるすたいるの「つちがえる米(ハッピーヒル)」です。いずれも内容量は3合。お米の食べ比べに加え、お米とカリーとの相性もお楽しみください。カリー好きな方への、気の利いたご贈答用としてもおすすめです。

 

 

ギフトボックスを包装紙で包んだ後、ダンボールに入れて発送いたします

 


■ギフトの場合(ご注文者と発送先が異なる場合)、代金引換払いはできませんのでご了承ください。

■九州の食卓便と産地直送便との同梱はできません。九州の食卓便と産地直送便を同時にご注文いただいた場合、それぞれに送料がかかります。

■常温便とクール便との同梱はできません。

■ご注文のお手続きが完了した時点で在庫の確保とさせていただいています。


製造者・製造地

旅するクーネル/佐賀県富士町(クーネルスパイスカリーキット)


新川芳朗/熊本県西原村(多年草栽培にこまる)


かえるすたいる(山田一生、裕美子)/鹿児島県垂水市(つちがえる米)

原材料

[ホールスパイス]ローリエ、シナモン、チリホール [パウダースパイス]クミン、コリアンダー、ブラックペッパー、クローブ、パプリカ、ターメリック、ガラムマサラ [仕上げのスパイス]チリパウダー(クーネルポークカリーキット)

コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、シナモン、ターメリック、チリパウダー、パプリカ、カルダモン、チリホール、クローブ、ローリエ、フェネグリーク(クーネルチキンカリーキット)


品種:令和2年産未検査米(にこまる)
農 薬:栽培期間中不使用 肥 料:栽培期間中不使用 除草剤:栽培期間中不使用


品種:令和2年産未検査米(ハッピーヒル)
農 薬:栽培期間中不使用 肥 料:栽培期間中不使用 除草剤:栽培期間中不使用

内容量

3~4人前(クーネルポークカリーキット)×1

3~4人前(クーネルチキンカリーキット)×1


にこまる3合(約450g)


ハッピーヒル3合(約450g)

商品タイプ 九州の食卓より発送
配達方法 ゆうパック便(常温)
ギフト対応 のし・包装/対応可


■送料について 

九州 四国 中国 近畿 北陸 東海 信越 関東 東北 北海道 沖縄
700円 900円 850円 900円 1,000円 1,000円 1,000円 1,000円 1,350円 1,350円 1,000円

 


 





 

チキンカリー(イメージ/ごはんや肉、付け合わせはセットに含まれません)

  

 

ポークカリー(イメージ/ごはんや肉、付け合わせはセットに含まません)

 

 

旅するクーネルの
「スパイスカリーキット(ポーク/チキン)」


井上さんは、インドで出会ったスパイスから
たくさんのことを教えてもらったそうです。
スパイス料理は、インドのお母さんが家族のことを思って作る家庭料理。
その魅力を伝えるため、井上さんの得た知識と経験、
愛と、遊び心をたっぷり込めたキットが完成しました。
豚肩ロースを使う酸っぱ辛い「ポーク」、
骨付き鶏手羽元を使う「チキン」の2種類。
いずれも、良い材料を選ぶと味が違うと井上さん。
丁寧なレシピを同封し、配合してあるスパイスの種類や効能の説明付きです。

 

  


カメラマンが作った多年草栽培米「にこまる」


熊本県西原村在住のカメラマンでもある新川芳朗さん。
有明海の再生をテーマにした写真をライフワークにしており、
海の環境を良くするためには、
山の環境を良くしなければとの思いから、家の田んぼを譲り受け、
農薬、化学肥料、動物性肥料を使わない米作りに取り組んでいます。

2020年秋に初めて収穫したのが「多年草栽培にこまる2020」です。
全国的にも珍しく、田植えをしないのが特徴。
昨年秋に収穫した後の切株から、
今年の春に萌芽した苗を栽培してできたお米です。
栽培する田んぼには、収穫前まで一年中水を入れています。
だから新川さんの田んぼは、
冬に産卵するカエルも生息できる環境が保たれています。

 

  


かえるすたいるの「つちがえる米」


鹿児島県大隅半島で、5人の子どもたちと一緒に
お米を栽培しているかえるすたいるの山田一生さん、裕美子さん。
目指しているのは狎犬物がたくさん生きられる田んぼ瓠
山田さんは、自家採種した種から無農薬、無肥料で、
稲の力を最大限に引き出すため細やかな手作業で育てます。
収穫したお米は、爐茲衄味しく食べてもらいたい
との思いから、ハザかけ天日干しをして乾燥させています。

つちがえる米と名付けたお米の品種はハッピーヒル。
自然農法を提唱した福岡正信さんがミャンマーから持ち帰った稲と
日本の在来種を交配して作った品種です。
柔らかくて食感はさっぱり。食べやすい品種です。