特集

台所で過ごす時間

家族の健康を守りたくて、
「おいしい！」の声を聞きたくて、
日々台所に立つ3人の台所を訪ねました。
また、九州の暑い夏を楽しむ農家民泊、
手作りドリンクなど、情報満載でお届けします。

夏休みは農家に民泊する。

土とともに生き、地域に根ざして暮らす農家の自宅にお邪魔できる農家民泊。農作業、調理体験などを通して、新しい家族に囲まれている気分になれます。夏休みに、体験型プチ旅行はいかがでしょう。

おうちで楽しむ手作りドリンク

暑さのあまり、つい飲み過ぎてしまう冷たいドリンク。今年は、手作りして体への負担を軽くしませんか？　スパイスを加えたり、体を温める素材を使ったり…。彩りも美しい6レシピを紹介します。 　

かるべけいこの〝思い出ごはん〟

かるべけいこさんの料理には、自然農法を実践する、百姓で夫の野中元さんが育てた旬の野菜がたっぷり。かるべさんが家族と過ごした思い出とともに、子どもも喜ぶ夏のレシピを教えてくれます。

日登美のこどもとごはん
こどもに困難に向かう心の糧を、母に幸せを
日登美さん

野菜人 Vol.11
間司さん／熊本県熊本市

たべもの絵ごよみ 中倉奈津美さん

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台所で過ごす時間

おうちで楽しむ
手作りドリンク

特別企画
夏休みは農家に民泊する。

海の暮らし、魚の料理
サカナグミ、九州最大の魚市場で出会った魚を
追いかける、の巻
福岡県福岡市

編集長の食の現場訪問 玉名牧場

自然農で家庭菜園［夏編］
村上研二さん

新規就農者の家計簿
野村哲也さん・寛子さん

南阿蘇、自給自足、暮らし
吉田俊郎さん

たねとりものがたり。
野中元さん

インフォメーション
「食卓雑報」
「九食ホットライン」

かるべけいこの
〝思い出ごはん〟

パク・スンリョンの
ごはんのおかず

九州の味を知る
九州ブランド図鑑［魚編］

九州島、山海の美味

夏の贈り物にる
九州ナチュラルマーケット

美味しい郷土料理、再発見。
細川亜衣の
ディスカバーローカルフード
福岡県・八女市星野村

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