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トップ > 基本調味料 > > 鹿児島県産 黒ごま油

鹿児島県産 黒ごま油

鹿児島県産 黒ごま油 鹿児島県産 黒ごま油 鹿児島県産 黒ごま油 鹿児島県産 黒ごま油
鹿児島県産 黒ごま油 鹿児島県産 黒ごま油 鹿児島県産 黒ごま油 鹿児島県産 黒ごま油
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価格 : 5,940円(税込)
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厳選した国産原料を玉搾り。
無添加、非熱処理の油とは

 国内で契約栽培された黒ごまを使った、全国で唯一の黒ごまの油。明治時代の石臼で搾った後、手漉き和紙で濾過して精製。添加物や化学薬品などは一切使用していません。
 
 大量生産で安価に提供されることが当たり前となった食用油。ごまや菜たねなどの油の原料も、海外産のものに頼っています。
 
 そんな中、有機栽培の国産原料にこだわり、「玉搾り」と呼ばれる昔ながらの製法で油作りを続けているのが、鹿児島県姶良郡にある『鹿北製油』です。
 
 明治5年製の、重さは約2トンという「玉搾り器」で搾った油は、1週間静置沈殿させた後、3日間をかけて手漉き和紙でじっくりと濾過し、一本一本手作業で瓶詰めしていきます。
 
  同社では薬剤で味や風味を調整することがないのです。風味は焙煎次第。ごまを炒る時間、火加減…。すべては熟練の職人の腕にかかっています。
 
 油の原料である黒ごまや菜たねは、鹿児島県を中心に、宮崎、長崎、沖縄など各県の800軒以上の契約農家が、有機無農薬で栽培。信頼度をさらにアップさせています。
 
■製造:(有)鹿北製油 
■内容量:270g 
■原材料:食用黒ごま

■鹿北製油 以下の商品は1個口での発送が可能です

洗双糖(10袋セット)

洗双糖(10袋セット)

3,240円(税込)

国産こだわりギフト

国産こだわりギフト

3,780円(税込)

国産(喜界島産) 白ごま油 2本セット

国産(喜界島産) 白ごま油 2本セット

3,240円(税込)