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トップ > 加工食品 > ハム・ベーコン > かごしま黒豚の無添加ベーコン

かごしま黒豚の無添加ベーコン

製造元 : 霧島燻製ファクトリー
価格 : 円(税込)
ポイント : 39
数量
 

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
贈答用箱入り x 内容量

1本(320g前後)2本(640g前後)
贈答用箱入り
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洋服作家が作る、手仕事の燻製
■おすすめの理由 :
1、 鹿児島県産の六白黒豚を使用
2、 添加物は一切不使用
3、 九州の食卓だけの限定セット
■商品のタイプ :
■内容 :
製造・販売: 霧島薫製ファクトリー
内容量: ベーコンブロック350g×1袋
(ベーコンブロック350g×2袋)
原材料:

鹿児島県産黒豚、塩

■配達方法 :
■商品番号 : 1本/070-0205
2本/070-0206
■ギフト対応 : のし(短冊のし)/対応可
※賞味期限は冷蔵で30日、冷凍で90日です。



六白黒豚の旨味が凝縮した無添加ベーコン
工房は、鹿児島県の霧島連山にある森の中。
雑穀や特別配合飼料を餌に、
飼育管理が行き届いた農場で育てられた
鹿児島県産六白黒豚を原材料に作られています。
 
 
 

加工時に味を調えるのは塩のみ。
添加物は使っていません。
鹿児島県産の山桜チップと炭でじっくりと燻す燻製は、
細やかな温度管理を行い、10日間ほどをかけて仕上げたもの。
一つ一つの工程に手間と時間を掛け、
素材の旨味をしっかりと引き出しています。
いずれも絶妙な塩加減で味付けされた黒豚の旨味が
口の中にじわっと広がる極上の品。
おもてなしの席にはもちろん、
大切な方へ贈られてもきっと喜んでいただけます。

 
 

 
洋服作家でもある『霧島燻製ファクトリー』代表の久保洋子さんが、
趣味で始めたベーコン作り。
塩分量や燻製に掛ける時間などを試行錯誤し、
繰り返し試作を重ねて完成させた品です。
燻製するレンガ窯も、大きさや形などを
試作してたどりついた特注です。
細かな部分までこだわりを持って味を追求する久保さんの自信作。
ぜひ一度ご賞味ください。