特集

春を食べる

九州に、春が来ました！
たけのこ、山菜、新じゃが…。
直売所などに並ぶ春の野菜を、
今年はたっぷり楽しみましょう！
細川亜衣さんとゴトウタカコさん
による、春ならではの食材の
新しいレシピも満載です。

九州の日々ワイン

ワイン好きな食ライターの柴田さなえさんと料理店「瑠璃庵」オーナーの笹原圭悟さんが、九州内のワイナリーを探訪。その魅力と周辺の風土を伝えます。日々の食卓におすすめの一本と、そのワインに合う料理を提案します。

広沢京子さんが、九州各地で開催されているマルシェへ！　生産者と顔を合わせて選んだご当地食材でレシピを提案。早朝に始まる熊本県宇城市の「まっちゃ朝市」では、市で必需品とされる「コロコロ」の謎にも迫ります。

四季のお弁当

料理家のパク・スンリョンさんの春のお弁当を拝見。段取り良く、楽しくお弁当を作るためのポイントを教えてもらいました。この春からお弁当作りデビューをされる方にも役立つ、下ごしらえのコツなども掲載しています。

Table eye

今日のキキ

九州の日々ワイン 安心院葡萄酒工房

特集 春を食べる

　　 細川亜衣さんの素敵な春の楽しみ方
　　 ゴトウタカコさんに教えてもらう
　　 春のおいしい食べ方

恋する道具たち 清水有紀さん

四季のお弁当
パク・スンリョンさん

かるべけいこの
ごはんのイロハ

編集部のできるだけ手作り メンマ

広沢京子の
おサイフ持ってマルシェへ行こう！

九州の山ん中、小さな国の物語
上野敏夫さん、奈美さん

山海の美味

里の風景