![九州の食卓 2016年春号[vol.29]](https://shop1-makeshop.akamaized.net/shopimages/9syoku/000000000201.jpg)
特集 春を食べる 九州に、春が来ました! |
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ワイン好きな食ライターの柴田さなえさんと料理店「瑠璃庵」オーナーの笹原圭悟さんが、九州内のワイナリーを探訪。その魅力と周辺の風土を伝えます。日々の食卓におすすめの一本と、そのワインに合う料理を提案します。 |
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広沢京子さんが、九州各地で開催されているマルシェへ! 生産者と顔を合わせて選んだご当地食材でレシピを提案。早朝に始まる熊本県宇城市の「まっちゃ朝市」では、市で必需品とされる「コロコロ」の謎にも迫ります。 |
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料理家のパク・スンリョンさんの春のお弁当を拝見。段取り良く、楽しくお弁当を作るためのポイントを教えてもらいました。この春からお弁当作りデビューをされる方にも役立つ、下ごしらえのコツなども掲載しています。 |
CONTENT
Table eye 今日のキキ 九州の日々ワイン 安心院葡萄酒工房 特集 春を食べる 細川亜衣さんの素敵な春の楽しみ方 恋する道具たち 清水有紀さん 四季のお弁当 かるべけいこの 編集部のできるだけ手作り メンマ 広沢京子の |
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