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九州の食卓 2017年冬号[vol.36]

九州の食卓 2017年冬号[vol.36]

817(税込)

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特集

今夜は日本酒


九州の米と水で丁寧に仕込まれた
日本古来の酒を、
旬の食材とともに味わう幸せ…。
地酒と料理のペアリングのコツや
冬の肴の簡単レシピなど
晩酌を楽しむめの情報をお届けします。
今夜は日本酒で乾杯しませんか?

 

 
発行元 株式会社ナインフィールド
九州の食卓編集室
製造地 熊本県大津町
ページ数 107ページ
発行日 2017年12月20日
商品のタイプ 九州の食卓より発送
配達方法 ゆうメール便
在庫の有無 あり
備考 ■1冊~3冊のご注文の場合、1冊あたり、別途112円の送料をいただきます。4冊以上ご購入の場合、送料は無料です。

 

 


吉本由美のヤッホー! 愛しの九州

エッセイストの吉本由美さんが九州各地の気になるもの・味・人を訪ねる旅の第4彈。全国的に注目されている佐賀県鹿島市の酒蔵「富久千代酒造」を訪ね、「漬蔵たぞう」でピクルスを購入し、太良町で竹崎かにを食べ…。今回も大満足の旅となりました。

 


 

 


かるべけいこのおやつのイロハ

自然食料理家のかるべけいこさんの味を家庭で再現するための、ちょっとしたコツを解説する連載の特別編。冬の野菜や果物、全粒粉で作るおやつを4品紹介します。愛情たっぷりの〝うちおやつ〟を温かい飲み物と一緒に味わうと心も温まるはず。

 


 

 


きょうのキキ

熊本県・大津町在住の農家・山本友希さんが、手描きのイラストとエッセイで綴る日々のくらし。子どものために作るおやつやお弁当の考え方、〝持ち寄りおせち〟のメニュー、そして、秋に出産した第三子のこと…。読むとホッとする、人気連載です。

 


CONTENT

Table eye


いただきますとごちそうさまのまんなかで


旬を満喫! 糸島ライフ


吉本由美の
ヤッホー! 愛しの九州


特集 今夜は日本酒

   夫婦で楽しむ家呑み
   日本酒の基礎知識
   九州の酒蔵訪問①/白糸酒造
   九州の酒蔵訪問②/花の香酒造
   冬の肴×九州の地酒
   南蛮漬けのもと
   日本酒に合う九州のお取り寄せ銘品
   農薬を使わず育てた酒米の地酒
   地酒専門店に聞く九州のおすすめ銘柄


 

九州の〝おいしい〟を作る人たち
高島和子さん


かるべけいこの おやつのイロハ


四季のお弁当 料理研究舎リンネ


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