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長崎上五島町に暮らす小野敬さんは、頑固な塩作り職人。五島列島の清澄な海水を、鉄釜と薪だけでじっくり焚き上げることにこだわり続けています。 赤みを帯びた昔ながらの色合いや、遠赤外線をたっぷり浴びて美しく澄んだ単結晶が特徴です。海のミネラルをたくさん含んだ自然海塩は、料理の味も劇的に変えてくれるはずです。 ![]() ■九州の食卓便と産地直送便との同梱はできません。九州の食卓便と産地直送便を同時にご注文いただいた場合、それぞれに送料がかかります。 ■常温便と冷蔵便との同梱はできません。 ■複数の産地直送便をご注文いただいた場合も、メーカーおよび生産者ごとに送料がかかりますので、あらかじめご了承ください。 ■ご注文のお手続きが完了した時点で在庫の確保とさせていただいております。 |
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長崎県五島列島の新上五島町。
「余計な水分が抜けてサラサラになり、
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