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阿波屋吟醸 純玄米酢  900ml

阿波屋吟醸 純玄米酢  900ml

1,540(税込)

数量

九州産の無農薬玄米を原料にした純米酢

 

熊本県菊池で契約栽培された無農薬玄米を原料に、静置発酵法でじっくりと醗酵、熟成させています。完全無農薬、無添加の健康酢です。




■九州の食卓便と産地直送便との同梱はできません。九州の食卓便と産地直送便を同時にご注文いただいた場合、それぞれに送料がかかります。

■常温便と冷蔵便との同梱はできません。

■複数の産地直送便をご注文いただいた場合も、メーカーおよび生産者ごとに送料がかかりますので、あらかじめご了承ください。

■ご注文のお手続きが完了した時点で在庫の確保とさせていただいています。



製造元

松合食品(株)

製造地 熊本県宇城市
原材料

熊本県産玄米
(無農薬・無化学肥料栽培)

内容量 900ml
商品タイプ 九州の食卓・常温便
配達方法 ゆうパック便
記事掲載号 2019年春号[vol.1]
2016年春号[vol.29]
ギフト対応 のし/不可
 
 


 





食の安全・安心を追求する松合食品


熊本県・不知火町で食の安全・安心を追求する松合食品株式会社。
しょうゆ、味噌、酢の製造を主とする老舗の醸造元です。
同社は、はっきりした記録が残っている
文政十(一八二七)年を「阿波屋」の屋号を掲げた創業年とし、
約190年の歴史を持つ醤油、味噌の老舗醸造元。
本社がある熊本県・不知火町は江戸時代に漁港として栄え、
良質の大豆や小麦、塩が運ばれていたといいます。
また、良質で豊富な水に恵まれ、気候は温暖。
味噌、しょうゆの醸造に適した土地と言われています。
ここで古くからの伝統に、新しい技術と設備を用い、
「自然で健康に良い製品」づくりが続けられてきました。
製造される商品は〝ヤマア〟の屋号の名で、多くの人に親しまれています。

 
 



気持ちのこもった、真直ぐな醤油を造りたかった


 七代目にあたる松浦茂社長の思いは、
「世界一安全な原料で、世界一の味噌・醤油をつくろう 日本の農業を守ろう」。
同社の代表的な商品「丸大豆しょうゆ」に使う原料の大豆や小麦は、
熊本県内の契約農家と、熊本県阿蘇の波野高原に持つ自社直営農場にて
農薬、化学肥料を使わずに栽培されたもの。
農場長の森田祐吉さんは、「皆さんに安心して使ってもらえる調味料を造りたい」と、
無農薬での栽培に取り組んでいます。
この純米酢の原料も、熊本県菊池で契約栽培された
無農薬・無化学肥料栽培の玄米を使用。
静置発酵法でじっくりと発行、熟成された純米酢です。