![九州の食卓 2012年秋号[vol.15]](https://shop1-makeshop.akamaized.net/shopimages/9syoku/002002000002.jpg)
特集 はじめての雑穀生活 日本古来からの |
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お酒が旨い季節の到来! 今回は、家で酒肴をこしらえ、器や照明などの雰囲気づくりにもこだわる4組が登場。肴のレシピとともに、わが家で〝居酒屋気分〟を味わうテクニックを披露する! |
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趣味の家庭菜園を、さらに充実させたい方に。無農薬・無肥料での栽培方法を提案中。今回は、冬に甘みの強い野菜を収穫するために必要な、秋まき野菜の栽培準備のポイントを伝授。 |
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商いの「吉井町」、農耕の「浮羽町」。2つの異なる文化に触れることができる福岡県の〝うきは〟。沼田みよりさんが紹介する〝手仕事セレクション〟、新しい共同スペース「山麓家」の情報も必見! |
CONTENT
インタビュー&レシピ 列車にゆられておいしいもの探し HAPPY+KITCHEN ごはん炊き土鍋 料理家・井口和泉さんの 大人の週末料理 鶏ささ身のガパオ風ライス 特集1 特集2 保存版 ナチュラルフィールド うきは 四季を味わいつくす いのちの原点を見つめて 堀 尚子さん 新規就農者の家計簿 竹松有樹・友紀子さん |
沢畑流ブラックツーリズム概論 沢畑 亨さん シュガーアイランドの秘密 インフォメーション「食卓雑報」 オーガニックスクエア シネマタベルナVol.7「南極料理人」 かるべけいこの「旬の食材」使いきりレシピ マガジンインマガジン 「RKB 今日感テレビ」コラボ企画 九州島、山海の美味 ネットショップでお取り寄せ 美味しい郷土料理、再発見。 読者プレゼント |