九州の食卓　2011年春号［vol.09］

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■商品のタイプ :

■発行 :

株式会社九州の食卓

■ページ数 :

100ページ

■発行日 :

2011年3月20日

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特集～体にやさしい、愛情弁当。　　　

この春から、お弁当生活を始めるあなたにエールを送ります。4月1日から1ヵ月間、毎日のお弁当レシピをお届けします。九州産ナチュラルテイストのお弁当箱も必見！

特別企画ナチュラルフィールド南阿蘇　　　

県外からの移住組も多く受け入れている熊本県南阿蘇。そこに住む人たちにスポットを当てながら南阿蘇の魅力に迫り、地元のおいしいものにスポットを当てていきます。

かるべけいこの旬の定番食

みんなが大好きな定番メニューを、自然食料理家のかるべけいこさんが作るとどうなるのか。第1弾は、豚の生姜焼きとハンバーグからスタートです!

編集長の「食の現場訪問」
有明海の海苔

本誌編集長が九州の食の現場を訪ね歩く新シリーズ。第1回目は、日本最大の海苔生産地・有明海を訪れました。そこで見つけた珠玉のばら干し海苔とは!?

RKB今日感テレビコラボ企画
耶馬溪黒豚

RKB 毎日放送の看板番組「今日感テレビ」と九州の食卓のコラボ企画！　下郷農協が売り出し中の耶馬溪黒豚。その生産者に密着し、日常を追いかけました。

男子厨房論魚の肴その1 桜鯛

HAPPY＋KITCHEN 割烹着
料理家・井口和泉さんの菜園日記春～夏編

かるべけいこの「旬の定番食」
・豆腐ハンバーグ／豚のしょうが焼き

VIVA! 食卓
熊本で作る家族の料理／細川亜衣さん

体にやさしい、愛情弁当。
・私の定番お弁当
・お弁当を通して心をつなぐ「弁当の日」
・春の素材を使った1ヵ月レシピ。
・お弁当のための常備菜
・お弁当箱も地産地消で
編集長の食の現場訪問海苔

ナチュラルフィールド南阿蘇
南阿蘇に暮らす人々
・第1部家族のかたち／大津耕太さん、愛梨さん
・第2部持ち寄り座談会
・南阿蘇の味覚を持ち帰る
・南阿蘇の旬をいただく
・南阿蘇を体感する

オーガニックスクエア
・ショップリポート第9回「ナチュラル＆ハーモニックピュアリィ」
シネマタベルナVol.1「ホノカアボーイ」
インフォメーション「食卓雑報」
九州島、山海の美味

私のイチオシ
・諏訪万里子さんセレクトおからみそ
ネットショップでお取り寄せ
九州ナチュラルマーケット
RKB[「今日感テレビ」コラボ企画
・耶馬溪黒豚
地産地消にこだわる、五ヶ瀬ワイナリー

読者プレゼント

九州の食卓 2011年春号［vol.09］

九州の食卓　2011年春号［vol.09］