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九州の食卓より、直接発送を行います。このマークの入っている商品同士であれば同梱が可能です

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トップ > 基本調味料 > 麦みそこうじセット

麦みそこうじセット

価格 : 1,850円(税込)
ポイント : 23
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九州産の大豆と麹入りのセット
■おすすめの理由 :
1、 自家製味噌用の材料セット
2、 九州産の大豆
3、 塩は国内で作られた平釜塩
■商品のタイプ :
■内容 :
製造: (株)内田物産
内容量: 麦こうじ2.25kg、大豆750g、
平釜塩450g
原材料: 大麦、大豆、平釜塩(国内産)
■配達方法 :
■商品番号 : 052-0123
■ギフト対応 : のし(短冊のし)/対応不可



九州産の大豆
自家製味噌を作るために必要な
大豆と麦麹、塩をセットにしました。
大豆は、熊本県山鹿市で栽培されたもの。
麹は、同地で育てられた大麦を
「室蓋」と呼ばれる木箱で仕込みました。
塩は国内で作られた平釜塩です。
塩はあらかじめ麹に混ぜてあります。
 
 
 
 味噌作りの工程は、いたってシンプル。
大豆を煮て潰し、麹と塩を混ぜ合わせて寝かせるだけ。
3カ月もすれば、九州地方で好まれる、
ほんのり甘い麦味噌の完成です。
市販品を購入するより手間と時間はかかりますが、
保存料などの添加物を気にすることなく使えます。
何より、完成した時の喜びはひとしおです。
 
 
 
出来上がり量は約5kg。
月日の経過とともに変化する色や風味なども、
手作りだからこそ味わえる楽しさがあります。
 
 

■内田物産  以下の商品は1個口での発送が可能です

農薬不使用・無化学肥料栽培の大豆

農薬不使用・無化学肥料栽培の大豆

500円(税込)